Dificultad/ Muy fácil
Porciones/ 4

 

Ingredientes:

 

  • 500 gr. de carne picada
  • 2 huevos batidos
  • Salvado de trigo
  • Salvado de avena
  • 1 zanahoria
  • 2 cebollas
  • 1 cebollita de verdeo
  • 1 zapallito
  • Cualquier otra verdura que se quiera agregar

 

Procedimiento:

 

Picar todas las verduras bien chiquitas y rehogar en una sartén con aceite de oliva.

 

Salar y reservar. Mezclar el salvado de avena con el salvado de trigo, reservar.

 

Por otra parte, tomar la carne picada, condimentar a gusto y agregar los dos huevos batidos, mezclar muy bien. Sumar las verduras rehogadas y amasar hasta integrar todos los ingredientes. Llevar a la heladera por media hora.

 

Retirar la carne del frío y formar bolitas, rebozarlas en la mezcla de cereales y cocinarlas al horno o fritas. Se pueden luego agregar en una salsa para acompañar tallarines o cualquier tipo de pasta. También se pueden guardar en el frezer crudas y utilizarlas en cualquier momento.