Dificultad/ Fácil
Porciones/ 12

 

Ingredientes/

Masa:

  • 200 gr. de manteca
  • 150 gr. de azúcar
  • 1 huevo
  • 200 gr. de harina 0000
  • 1 cdta. de polvo de hornear
  • 40 gr. cacao amargo
  • 100 gr. de avena arrollada

 

Relleno:

  • 250 gr. de dulce de leche repostero

 

Baño:

  • 200 gr. de chocolate cobertura
  • 100 gr. de manteca

 

Preparación/

 

Para la masa, batir la manteca pomada con el azúcar hasta formar una crema. Agregar el huevo y seguir batiendo. Aparte, mezclar los secos (harina, avena, cacao y polvo de hornear). Integrar ambas preparaciones con espátula y amasar por unos minutos. Reservar la masa envuelta en film por 30 minutos en heladera. Estirar y cortar tapitas de unos 7 cm. de diámetro.

 

Disponer en una placa enmantecada y espolvoreada con cacao y cocinar en horno fuerte, por unos 10 minutos. Retirar y dejar enfriar.

 

Para el armado fundir a baño María el chocolate cobertura picado junto con la manteca. Rellenar las tapas con dulce de leche repostero y bañar en chocolate.