Dificultad: Fácil
Porciones: 4

 

INGREDIENTES

 

  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 80 gr. de queso de máquina 6 fetas
  • 150 gr. de espinaca cortada en juliana
  • 2 huevos
  • 2 cucharadas de harina leudante
  • 1 cucharadita de sal fina
  • 1 pizca de pimienta
  • 100 gr. de jamón cocido
  • 100 gr. de queso fresco

 

PREPARACION

 

Pincelamos el fondo de la sartén o cacerola con aceite (o rociamos con aceite de oliva en spray).

 

Cubrimos con fetas de queso de máquina.

 

En un bowl mezclamos la espinaca con el huevo y la harina. Condimentamos.

 

Distribuimos esta preparación sobre el queso.

 

Cocinamos a fuego mínimo hasta que el queso empiece a dorarse.

 

Cubrimos con el jamón cocido y en un extremo colocamos el queso fresco cortado en rodajas.

 

Arrollamos y continuamos a fuego mínimo hasta que se funda el queso fresco.