Budín de chocolate blanco



Dificultad/ Fácil

Ingredientes/


200 gr. de harina leudante
100 gr. de manteca
100 gr. de azúcar
2 huevos
1 cda. de leche
100 gr. de chocolate blanco picado
100 gr. de frutos rojos
1 cdta. de esencia de vainilla

Preparación/


Batir la manteca pomada con el azúcar. Agregar la esencia de vainilla, los huevos y la leche y mezclar hasta integrar bien. Luego incorporar la harina y, finalmente, los frutos rojos y el chocolate blanco picado.


Volcar la preparación en una budinera enmantecada y llevar al horno a 180 grados de 30 a 40 minutos aproximadamente, hasta que al introducir un palillo salga limpio.


Una vez frío, desmoldar y bañar con chocolate blanco derretido.

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