Dificultad/ Baja
Porciones/ 4

 

Ingredientes/

  • 1 pechuga de pollo cortada en tiras
  • Sal a gusto
  • Pimientas a gusto
  • Ajo en polvo
  • 100 gr. de espárragos
  • 80 gr. de queso azul
  • 500 gr. de lechuga
  • Aceites

 

Preparación/

 

Cocinar los espárragos al vapor, una vez listos pasarlos a un recipiente con agua fría para cortar la cocción.

Tomar la pechuga de pollo y condimentarla con sal, pimienta y ajo en polvo. Disponer en una sartén bien caliente con un poquito de aceite.

Mezclar las hojas de lechuga con el queso azul desgranado (reservar un poco para decorar).

En una ensaladera disponer la lechuga y decorar con el pollo, los espárragos y el queso reservado.

Aliñar con aceite, aceto o vinagre y sal, a gusto.