Gastronomía & Co.


En el marco de Librería Abierta, de la UNL, se presentó “Gastronomía & Co.”, de Graciela Audero. Se trata del primer libro de la autora, aparecido en 2010, y que hoy se vuelve a publicar con cambios sustanciales que lo enriquecen, acentuando el prestigio que Audero ha conquistado en el creciente subgénero de la crítica o el ensayo gastronómico. El libro ha sido coeditado por la UNL y Eudeba. A cargo de la presentación estuvo el escritor Enrique Butti, quien también escribió el prólogo del libro. Fotos: Pablo Aguirre.

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