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Viajes & Placeres


Dificultad/ Fácil Porciones/ 4 Ingredientes/ 1/2 kg. de brócoli Frioteka 2 cda. de manteca 4 tazas de caldo de pollo caliente 3/4 taza de crema Sal a gusto Preparación/ Licuar el brócoli junto al caldo de pollo. Agregar la crema poco a poco y la manteca hasta que queden bien mezclados. Volcar la mezcla en …

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El hummus es una pasta de garbanzos con jugo de limón, pasta de semillas de sésamo, conocida como tahini, y aceite de oliva. Puede ir acompañada de ajo, pimentón, aceitunas, pan de pita o vegetales frescos. Existen múltiples variantes como el hummus griego, de lentejas, de remolacha, de palta, tunecino, italiano o ranchero. La buena …

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Es considerado un superalimento que aporta fibras, proteínas y vitaminas y no posee gluten. Dos recetas para hacer en casa. La algarroba, el fruto del algarrobo, tiene muchos nutrientes. Es considerada un superalimento y pasó a ser un aliado para la cocina y para quienes quieran llevar una vida saludable. En el país el algarrobo …

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Cocinar con los más peques de la casa es un verdadero placer. Elegir la receta, reunir los ingredientes y todo el material que van a necesitar, es algo que puede cambiar la concepción de los niños acerca de los alimentos y de la comida. Acerca a padres e hijos: Hay un dicho que dice “familia …

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Dificultad/ Baja Porciones/ 16 Ingredientes/ 50 g. de manteca 200 g. de azúcar 6 g. de bicarbonato de sodio 160 g. de chips de chocolate 2 huevos 200 g. de chocolate semiamargo 120 g. de harina 160 g. de maníes tostados Preparación/ Para comenzar, fundir el chocolate semiamargo con la manteca. Luego, batir los huevos …

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Dificultad/ Baja Porciones/ 4 Ingredientes/ 250 g. de carne de vaca picada 250 g. de carne de cerdo picada 1 huevo 1/2 taza de pan molido 1 cda. sopera de mostaza 1/4 de taza de queso parmesano rallado 1 cda. de orégano Sal a gusto Pimienta a gusto 2 cda. de aceite de oliva 1/4 …

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Ingredientes/ 2 kg. de costilla de cerdo 250 gr. de panceta 1/2 kg. de papas 1/4 de taza de cebolla finamente picada 1/4 de taza de mostaza 2 tazas de miel 1 taza de cerveza 1/4 de taza de jugo de limón 2 cda. de perejil picado Preparación/ Sobre una tabla, colocar la panceta y …

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Ingredientes para dos porciones 4 churrascos de lomo, gordos (puede ser otro corte, cuadril por ejemplo) 1/2 lata de champiñones (o 6 champiñones frescos) 5-6 hongos secos 200 cc. de crema de leche 1 chorrito de vino blanco 1 diente de ajo Sal, pimienta y aceite Lavar los hongos secos e hidratarlos en agua caliente. …

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Porciones/ 6 Dificultad/ Media Ingredientes/ 1 huevo 3 yemas 160 g. de harina 1 cucharadita de sal Agua, cantidad 500 g. de dulce de leche Para el merengue: 3 claras de huevo 150 g. de azúcar Preparación/ Para la masa, mezclar todos los ingredientes: el huevo, las yemas, la sal y la harina. Se puede …

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Dificultad/ Fácil Ingredientes/ 200 gr. de harina leudante 100 gr. de manteca 100 gr. de azúcar 2 huevos 1 cda. de leche 100 gr. de chocolate blanco picado 100 gr. de frutos rojos 1 cdta. de esencia de vainilla Preparación/ Batir la manteca pomada con el azúcar. Agregar la esencia de vainilla, los huevos y …

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