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Cocina


Dificultad/ Baja Porciones/ 4 Ingredientes/ 250 g de panceta en fetas 500 g de bifes de ternera Sal Pimienta Ajo en polvo Cebolla en polvo 2 tazas de papa cocida y cortada en bastones 1 taza de espinaca 1 taza de queso parmesano rallado Perejil picado para decorar Preparación/ Extender dos fetas panceta sobre una …

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Dificultad/ Media Porciones/ 6 Ingredientes/ 2 tazas de arroz 5 tazas de caldo de verduras 4 cdas. de manteca 1 cebolla 1 taza de vino blanco 4 hongos portobello 1 pizca de pimienta 2/3 de taza de queso parmesano Preparación/ Poner el caldo en una cacerola para que hierva. Rehogar cebolla con manteca en otra …

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Dificultad/ Media Porciones/ 16 Ingredientes/ 500 g. de harina de mandioca 2 huevos 75 g. de manteca 125 g. de queso criollo 125 g. de queso parmesano 1 pizca de sal 1 pocillo de leche 1/4 cdta. de pimienta negra molida 1/4 cdta. de nuez moscada Preparación/ Pasar la harina de mandioca por un tamiz, …

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Porciones/ 4 Dificultad/ Fácil Tiempo de preparación / 15 minutos Ingredientes/ 500 gr. de espinaca Frioteka 200 gr. de cebolla Frioteka 4 huevos 2 cda. soperas de queso rallado 1 cda. sopera de aceite oliva 1 pizca de sal y pimienta Preparación/ Rehogar la cebolla con el aceite en una sartén Añadir las espinacas y …

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Porciones/ 4-5 Dificultad/ Baja Ingredientes/ 2 yogures naturales sin azúcar 2 bananas maduras 100 gr. de mix de berries congelados Frioteka Preparación/ Compartimos una receta ideal para un desayuno o merienda deliciosa, saludable y que aporta mucha energía sin azúcar agregada. Mezclar el yogur, las bananas y los frutos rojos congelados en el vaso de …

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Dificultad/ Fácil Porciones/ 4 Ingredientes/ 1/2 kg. de brócoli Frioteka 2 cda. de manteca 4 tazas de caldo de pollo caliente 3/4 taza de crema Sal a gusto Preparación/ Licuar el brócoli junto al caldo de pollo. Agregar la crema poco a poco y la manteca hasta que queden bien mezclados. Volcar la mezcla en …

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El hummus es una pasta de garbanzos con jugo de limón, pasta de semillas de sésamo, conocida como tahini, y aceite de oliva. Puede ir acompañada de ajo, pimentón, aceitunas, pan de pita o vegetales frescos. Existen múltiples variantes como el hummus griego, de lentejas, de remolacha, de palta, tunecino, italiano o ranchero. La buena …

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Es considerado un superalimento que aporta fibras, proteínas y vitaminas y no posee gluten. Dos recetas para hacer en casa. La algarroba, el fruto del algarrobo, tiene muchos nutrientes. Es considerada un superalimento y pasó a ser un aliado para la cocina y para quienes quieran llevar una vida saludable. En el país el algarrobo …

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Cocinar con los más peques de la casa es un verdadero placer. Elegir la receta, reunir los ingredientes y todo el material que van a necesitar, es algo que puede cambiar la concepción de los niños acerca de los alimentos y de la comida. Acerca a padres e hijos: Hay un dicho que dice “familia …

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Dificultad/ Baja Porciones/ 16 Ingredientes/ 50 g. de manteca 200 g. de azúcar 6 g. de bicarbonato de sodio 160 g. de chips de chocolate 2 huevos 200 g. de chocolate semiamargo 120 g. de harina 160 g. de maníes tostados Preparación/ Para comenzar, fundir el chocolate semiamargo con la manteca. Luego, batir los huevos …

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