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Cocina


Dificultad/ Baja Porciones/ 4 Ingredientes/ 2 tazas de atún 1/2 taza de tomate cortado en cubitos 1/2 taza de cebolla finamente picada 1/2 taza de apio finamente picado 1/4 de taza de perejil picado 4 paltas Galletas integrales Procedimiento/ Mezclar el atún con el tomate, la cebolla, el apio y el perejil. Cortar a la …

¡ ¡Súper fácil! Ingredientes 1 palta 2 cucharadas de cacao amargo en polvo 1 cucharada de café en polvo Extracto de vainilla 3 cucharadas soperas de leche de almendras Opcional canela stevia Preparación Licuar todos los ingredientes, si es necesario agrégale más líquido, sin pasarse para que el mousse quede cremoso. Micaela Remuzzi, Nutricionista de …

Dificultad/ Fácil Porciones/ 10 vasitos Ingredientes 400 g de leche de coco 350 cc de jugo de limón Ralladura de 4 limones 5 huevos 40 g de maizena 280 g de azúcar o edulcorante en proporción Preparación/ Mezclar la leche de coco con el jugo de limón y la maizena. Reservar. Mezclar con batidor globo …

Dificultad/ Fácil Porciones/ 4 Ingredientes/ Para el pan: 250 g de harina 0000 5 g de sal 1/2 cdta de azúcar 7 g levadura 125 cc de agua 15 cc de aceite neutro Relleno: 150 g de carne 1 cebolla 1 pimento verde 1 pimiento rojo 1 cebolla de verdeo Queso en fetas, cantidad necesaria …

Porciones / 6 Dificultad / Fácil Ingredientes/ 200 cc. de agua 200 gr. de azúcar 250 gr. de castañas Preparación/ Colocar todos los ingredientes en una cacerola, tapar y llevar a fuego medio hasta que rompa el hervor. Luego destapar y continuar cocinando a fuego medio, revolver de tanto en tanto hasta que se absorba …

Dificultad/ Media Porciones / 2 panes medianos Ingredientes/ 500 g de harina 000 10 g de levadura en polvo o 30 g de levadura fresca prensada 120 g de azúcar 250 g de frutas confitadas 100 g de pasas de uva sin semillas 1 cda de esencia de vainilla o agua de azahar 180 g …

Ingredientes 1 Peceto (entre 1k y 1,500k). Cebolla, zanahoria, laurel, verduritas y ajo, para el caldo. Para la crema 8 huevos duros1 taza de aceite de olivaUna docena de de filetes de anchoas1 atún en lata (al natural o aceite)2 cucharadas de mostaza2 cucharadas de alcaparrasVino blancoVinagre de vinoSal y pimientaQueso cremaLeche descremada Procedimiento Limpiar …

Dificultad/ Baja Porciones/ 36 Ingredientes/ Para la masa: 1 taza de manteca 1 taza de azúcar 1/2 cdta de esencia de almendras 1 huevo 2 1/3 tazas de harina 1/2 cdta de bicarbonato de sodio Para el glaseado: 1/2 taza de azúcar impalpable 1 cda de jugo de limón Leche, cantidad necesaria Para decorar: Perlas …

Dificultad/ Baja Porciones/ 8 Ingredientes/ 6 papas rebanadas y cocidas 30 g de harina 30 g de manteca 500 ml de leche 250 g de queso gruyere rallado 5 g de tomillo 1 pizca de nuez moscada 1 pizca de pimienta blanca 100 g de panceta cortada en láminas y frita 10 g de sal …

Porciones/ 18 Dificultad/ Media Ingredientes/ 2 huevos 220 g de harina 3 cda de azúcar 500 cc de leche Esencia de vainilla Dulce de leche Azúcar impalpable para espolvorear Preparación/ Batir los huevos con el azúcar agregar la leche y la esencia y por último la harina, mezclar bien hasta obtener una masa líquida y …