Tarta de atún, tomate y mozzarella


Dificultad/ Baja
Porciones/ 4

Ingredientes/
400 gr. de masa de hojaldre
1 huevo
3 latas de atún
3 tomates redondos
1 taza de queso mozzarella rallado
6 hojas de albahaca fresca
1 pizca de sal
1 pizca de pimienta

Preparación/
Precalentar el horno a 180° C. Extender la masa hojaldre con ayuda de un rodillo hasta obtener un cuadrado de aproximadamente 24 por 24 cm. Doblar las orillas para hacer un borde y pegar con huevo.

Espolvorear la mitad del queso por todo el rectángulo. Agregar el atún y encima acomodar el tomate cortado en rodajas, pintar con el mismo aceite del atún los tomates.

Cubrir con el resto del queso mozzarella, salpimentar. Pintar los bordes de la tarta con huevo batido para dar color.

Hornear por 20-25 minutos hasta que gratinar.

Servir caliente y decorar con albahaca fresca, acompañado de una ensalada de rúcula.

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