Dificultad: media
Porciones: 10

 

Ingredientes:

 

  • Torta de chocolate desmenuzada y hecha casi arena, 2 tazas (se puede reemplazar por 2 tazas de galletas dulces de gluten molidas mezcladas con avena ultrafina, 2 tazas de chocolinas molidas, o una mezcla de galletas de gluten con dos cdas de cacao en polvo).
  • Aceite neutro, crema de leche o manteca, 2 cdas
  • Frutillas, 800 gramos
  • Yogur griego natural, 1 pote
  • Yogur descremado de frutillas, 1 pote
  • Gelatina diet de frutilla, 1 sobre
  • Agua hirviendo, 1/4 litro
  • Agua fria, 1/4 litro

Preparación

 

Desmenuzar bien la torta de chocolate (o las galletas) y agregarle el aceite, la crema o la manteca para unir y poder distribuir bien en la base de un molde con fondo desmontable.

Lavar bien las frutillas, sacar los cabitos y partirlas en cuatro. Licuarlas. Cuando están convertidas en un puré cremoso, agregar los dos yogures.

Mientras, preparar la gelatina en el medio litro de agua, nada más, y volcarla en la licuadora. Integrar sin batir en exceso y volcar sobre la base de la tarta. Llevar a la heladera por toda la noche.

Antes de servir, decorar con frutillas frescas. Se puede acompañar con una cucharada de yogur griego natural o queso tipo Finlandia light endulzado con edulcorante.