Dificultad/ Fácil
Porciones/ 8

Ingredientes/
12 cdas de leche
12 cdas de harina leudante
12 cdas de aceite de girasol
12 cdas de azúcar
2 huevos
Ralladura de 1 limón o 1 naranja
Azúcar para espolvorear, cantidad necesaria

Preparación/


Batir enérgicamente el aceite con el azúcar, agregar los huevos de a uno mientras se continua batiendo e incorporar la ralladura, la leche y la harina.


Colocar la preparación en un molde rectangular más bien bajo de 20 cm. por 26 cm. (o el que se tenga, puede ser redondo o con aro), previamente enmantecado y enharinado. Espolvorear la superficie con azúcar.


Llevar a horno precalentado a 180º por aproximadamente 35 minutos (al utilizar molde rectangular el tiempo de cocción es más corto). Controlar la cocción en el interior con el truco del palillo. Una vez pasado el calor intenso desmoldar sobre una rejilla.