Waffles de banana


Porciones/ 8

Nivel de dificultad/ Fácil

Ingredientes/

1 banana madura

200 g de yogur natural

1 huevo

2 cda de salvado de avena

100 g de harina leudante

1 cdta de polvo de hornear

Preparación/

Procesar la banana, el yogur y el huevo hasta integrar.

Por otra parte, mezclar el polvo de hornear con la harina leudante. De a poco sumar a la mezcla húmeda la harina y el salvado. Procesar o batir hasta obtener una preparación homogénea.

Calentar la wafflera, pintarla con manteca y derramar cucharadas de la mezcla. Cerrar la tapa y cocinar.

Servir los waffles de banana tibios con frutas frescas, miel y nueces picadas.

TIP: El salvado de avena se puede reemplazar por harina común. La mezcla debe quedar con una consistencia como de crema semi montada. Una vez fríos, se pueden congelar hasta un mes.

Previo Artefe, de la Defensoría del Pueblo, una opción para entretenerse y aprender en familia a modo de delivery cultural
Siguiente ¡Auxilio, me encerraron con mi pareja y no puedo salir de casa!