Albóndigas de pollo a la parmesana


Dificultad/ Baja

Porciones/ 4

Ingredientes/

600 g de pollo molido

1/2 taza de cebolla finamente picada

2 cda de ajo finamente picado

3 cda de perejil

1/2 taza de queso parmesano rallado

1/4 taza de pan molido

2 cda de aceite

2 tazas de puré de tomate

1 taza de queso mozzarella rallado

1 cdta de albahaca seca

Albahaca fresca para decorar

Preparación/

En un bol mezclar el pollo molido, la cebolla, el ajo, el perejil, el queso parmesano y el pan molido. Sobre una tabla, forma bolitas y reservar.

En una sartén de hierro fundido calentar el aceite y freír las albóndigas por 10 minutos, agregar el puré de tomate, el queso mozzarella, la albahaca y hornear por 15 minutos.

Servir y acompañar con pan. Disfrutar.

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