Dificultad/ Fácil
Porciones/ 12
Ingredientes/
Masa:
- 200 gr. de manteca
- 150 gr. de azúcar
- 1 huevo
- 200 gr. de harina 0000
- 1 cdta. de polvo de hornear
- 40 gr. cacao amargo
- 100 gr. de avena arrollada
Relleno:
- 250 gr. de dulce de leche repostero
Baño:
- 200 gr. de chocolate cobertura
- 100 gr. de manteca
Preparación/
Para la masa, batir la manteca pomada con el azúcar hasta formar una crema. Agregar el huevo y seguir batiendo. Aparte, mezclar los secos (harina, avena, cacao y polvo de hornear). Integrar ambas preparaciones con espátula y amasar por unos minutos. Reservar la masa envuelta en film por 30 minutos en heladera. Estirar y cortar tapitas de unos 7 cm. de diámetro.
Disponer en una placa enmantecada y espolvoreada con cacao y cocinar en horno fuerte, por unos 10 minutos. Retirar y dejar enfriar.
Para el armado fundir a baño María el chocolate cobertura picado junto con la manteca. Rellenar las tapas con dulce de leche repostero y bañar en chocolate.