Te presentamos una receta muy sabrosa para resolver tus almuerzos. ¡Tomá nota!
INGREDIENTES/
-1 cebolla
-1 zanahoria chica rallada
-4 cda de aceite
-200 gr. de arroz
-4 patas de pollo grandes
– 2 cda de mostaza
-1 diente de ajo picado
– 500 cc de agua caliente
-1/2 cdta de paprika
-1/2 cdta de cúrcuma
– Pimienta, cantidad necesaria
– Sal, cantidad necesaria
-Perejil picado
PREPARACIÓN/
En un bol mezclar la mostaza, una pizca de pimienta, sal, dos cucharadas de aceite y el ajo picado. Introducir la patas de pollo y dejar macerar durante 30 minutos.
Aparte, pelar, picar la cebolla y rehogarla con el aceite restante. Una vez que transparente agregar la zanahoria rallada, cocinar durante unos minutos más, retirar y disponer sobre una fuente alta apta para horno cubriendo bien la base. Distribuir por encima el arroz crudo.
Pasado el tiempo del macerado, sellar las patas de pollo en una sartén e incorporarlas a la fuente. Hacer un caldo mezclando el agua caliente con paprika, cúrcuma y una pizca de pimienta y sal. Rociarlo sobre la fuente, cubrirla con papel aluminio y llevar a horno precalentado durante unos 30 minutos.
Retirar y servir espolvoreando con perejil picado.