Cheesecake Brownie


Porciones/ 12

Dificultad/ Media

Ingredientes/

Para el brownie:

2 tazas de azúcar rubia

100 g de cacao en polvo

4 huevos

Extracto de vainilla c/n

200 g manteca

1 cdta polvo de hornear

1 pizca de sal

1 taza de harina

Para el cheesecake:

200 g de queso crema

150 g de frambuesas (o cualquier fruto rojo)

70 g de azúcar

30 g de harina

50 g de crema de leche 

2 huevos 

Preparación/

Fundir la manteca con el azúcar. Incorporar el cacao e integrar.

Agregar huevos, extracto de vainilla y luego la harina, la sal y el polvo de hornear tamizados.

Disponer en una placa con papel manteca enmantecado.

Para el cheesecake batir el queso crema a temperatura ambiente junto con el azúcar y la crema.

Agregar los huevos y la harina.

Volcar sobre el chocolate y luego incorporar las frambuesas.

Hornear a 180° C por unos 25 minutos.

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