Donas caseras


Porciones/ 12

Dificultad/ Media

Ingredientes/

4 tazas de harina

10 g de levadura seca

3/4 tazas de leche

3/4 tazas de azúcar

1/2 cdta de sal

3 huevos

1/4 taza de manteca

Aceite para freír

Azúcar para espolvorear

Preparación/

En un bol, mezclar la harina, la levadura, la leche, el azúcar, la sal y los huevos. Amasar hasta lograr una masa de buena consistencia. Agregar la manteca y continuar amasando por 15 minutos más o hasta que esté suave.

Colocar la masa en un bol previamente engrasado y tapar con un trapo húmedo. Dejar reposar por una hora.

Sobre una superficie enharinada extender la masa con un rodillo hasta que quede de un centímetro de espesor y dejar reposar sobre la mesa por 10 minutos antes de cortar.

En una ollita a fuego medio, calentar el aceite y con ayuda de un palito, freír las donas por los dos lados. Cuando estén doraditas, retirar y escurrir en papel absorbente para quitar el exceso de grasa. Espolvorear con azúcar y disfrutar.

TIP: Es muy importante que antes de cortar las donas, las dejes reposar en la mesa, para que al momento de cortar la masa no se contraiga y la dona pierda la forma.

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