Fugazza de papa y cebolla


Porciones/ 6

Dificultad/ Fácil

Ingredientes/

125 gr de puré de papas instantáneo

3 cdas de harina

1 huevo

4 cdas de queso rallado

3 cebollas

Preparación

Preparar el puré de papas según las instrucciones del envase pero con 100 cc menos del líquido indicado.

Agregar 3 cucharadas de harina, un huevo ligeramente batido y mezclar bien. Dejar enfriar.

Untar con aceite una pizzera, colocar la preparación y extenderla con la ayuda de una cuchara aceitada.

Cocinar en horno moderado durante 20 minutos.

Rehogar las cebollas cortadas en finas rodajas, en sartén lubricada con rocío vegetal, cuando están tiernas y transparentes. Condimentarlas con sal, pimienta y orégano.

Distribuir la cebolla sobre la preparación de puré, espolvorear con queso rallado y gratinar unos minutos en el horno bien caliente.

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