Hamburguesas de Pollo


Dificultad/ Baja
Porciones/ 2

Ingredientes/


1 pechuga de pollo sin piel
2 muslos de pollo sin hueso
1/4 de cda. de ajo en polvo
1/2 cda. de sal
1/2 cda. de pimienta
2 tazas de harina
1/2 cda. de fécula de maíz

Para el aderezo:

1/4 de taza de queso azul picado
1/2 taza de mayonesa
1/2 cda. de sal
1 cda. de vinagre blanco
2 panes de hamburguesa
Lechuga
Tomate
Cebolla morada

Preparación/


Procesar el pollo junto con el ajo en polvo, sal, pimienta y la fécula de maíz hasta que queden molido. Con la preparación formar dos hamburguesas. Pasar por una mezcla de harina, sal y ajo en polvo. Refrigerar por 15 minutos, retirar de la heladera y empanar nuevamente.


En una sartén con aceite freír las hamburguesas hasta que estén bien cocidas y doradas.


Para el aderezo mezclar en un bol el queso azul, la mayonesa, la sal y el vinagre blanco.


Armar las hamburguesas colocando en el pan inferior un poco de aderezo de queso azul, lechuga y tomate, después la hamburguesa y más aderezo, la cebolla morada, más lechuga y el pan superior. Servir sobre una tabla y acompañar con aderezo de queso azul y papas fritas.

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