Dificultad/ Fácil
Porciones/ 6
Ingredientes/
1 1/4 taza de harina integral
1/3 de taza de avena
2 cdta. de polvo para hornear
2 cdta. de canela en polvo
3/4 de taza de manzana rallada
1 1/2 taza de leche
2 cda. de aceite neutro
2 cda. de miel
Preparación/
En un bol grande mezclar todos los ingredientes secos jjunto con la avena.
Agregar la leche, el aceite y la miel. Mezclar muy bien. Rallar la manzana con un rallador de cocina o en el procesador de alimentos. Agregarla a la preparación anterior, mezclar y empezar a hacer los hotcakes.
Calentar un sartén que no pegue a fuego bajo/medio y ponerle un poquito de aceite, con un cucharón vaciar la mezcla. Esperar a que se vea seca la parte de arriba y voltear.
Repetir el procedimiento hasta que ya se acabe la mezcla. Servir con miel y manteca.
Tip: Al momento de comer se pueden agregar pasas de uva, nueces o almendras picadas.