Porciones/ 6
Dificultad/ Fácil
Ingredientes/
– 2 bananas
– 4 huevos
– 1 1/2 taza de avena
– 1/2 taza de yogur natural
– 1 cda de polvo para hornear
– 1/2 taza de chips de chocolate
– 1 cda de manteca
Para decorar
– 1 banana cortada en rodajas
– 1 taza de frutos rojos
Preparación/
Licuar las bananas con los huevos, la avena, el yogur y el polvo para hornear por 5 minutos o hasta obtener una mezcla homogénea.
Verter la mezcla en un bol y agregar los chips de chocolate, tapar con film y dejar reposar por 10 minutos.
En una sartén derretir la manteca a fuego medio bajo, luego colocar media taza de la mezcla y dejar cocinar por 2 a 3 minutos y dar vuelta. Cocinar por otros 3 minutos y reservar. Hacer lo mismo con el resto de la mezcla.
Servir los hotcakes sobre un plato y decorar con frutas. Acompañar con miel y jugo de naranja.
TIP: Se puede reemplazar la avena por harina de coco o de almendras.