Dificultad/ Baja
Porciones/ 2
Ingredientes/
1 taza de crema de leche
1 1/2 taza de chocolate amargo en trozos
Para decorar:
Moras, a gusto
Frambuesas, a gusto
Frutillas, a gusto
Coco en escamas (opcional)
Preparación/
En una ollita a fuego bajo cocinar la crema de leche por 2 minutos (sin dejar que hierva) y luego añadir el chocolate amargo cortado en trocitos. Mezclar con la ayuda de un batidor globo hasta que el chocolate se derrita y se integre uniformemente. Cocinar dos minutos más y retirar del fuego.
Verter la mezcla en un bol, tapar con un film adherente y refrigerar por dos horas como mínimo.
Sacar de la heladera y batir hasta que la consistencia se vuelva esponjosa. Servir en copas o vasos y decorar con las moras, las frutillas (cortadas en cuartos) y las frambuesas. Terminar con coco en escamas y servir.