Pan de remolacha


Dificultad/ Media

Porciones/ 10

Ingredientes/

300 g de remolacha

1 huevo

1 cda de azúcar

5 g de sal

30 ml de aceite de girasol

10 g de levadura

300 g de harina de trigo 0000

Semillas, a gusto

Rocío vegetal

Preparación/

Pelar las remolachas, cortarlas en cubos y licuarlas hasta que se forme una preparación lisa, sin grumos. Tamizar y reservar el jugo de remolacha.

Por otra parte, en un bol mezclar el huevo, el azúcar, la sal y el aceite de girasol. Reservar.

En un recipiente disolver la levadura en el jugo de remolacha y luego agregarla a la preparación anterior. Agregar la harina y mezclar hasta obtener una masa homogénea. Dejar descansar en temperatura de heladera por 20 minutos aproximadamente.

Retirar la masa de la heladera y formar con ella bollitos de 25-30 gramos. Llevar los pancitos a una placa para horno previamente engrasada con rocío vegetal o manteca. Dejar descansar a temperatura ambiente por 15 minutos más.

Cocinar en horno precaletado a 180° por aproximadamente 20 minutos.

Previo La pasarela de Hérmes
Siguiente Hoy es el Día del Perro en Argentina, en honor a Chonino