INGREDIENTES/
50 g de mayonesa
1 pionono
2 tomates
50 g de tomates secos
250 g de boconcinos de muzzarella
1 atado de albahaca
50 g de queso rallado
Sal y pimienta, a gusto
PREPARACIÓN/
Abrir el pionono y untarlo con mayonesa.
Distribuir los bocconcini cortados en rodajas, las hojas de albahaca limpias y los tomates frescos en rodajas y sin semillas. Salpimentar.
Enrollar el pionono, disponerlo en una fuente y decorarlo con mayonesa, tomates secos rehidratados y queso rallado.
Mantener refrigerado hasta el momento de servir.