Porciones/ 4
Nivel de dificultad/ Media
Ingredientes/
300 cc de leche entera
100 g de polenta
1 atado de tomillo fresco
Sal
Pimienta
200 cc de salsa de tomate
200 g de mozzarella
1 tomate redondo
1/2 atado de albahaca fresca
Preparación/
Precalentar el horno a 180° C. En una olla, calentar la leche y condimentarla con tomillo deshojado, sal y pimienta. Sumar la polenta y preparar según las instrucciones del envase.
Una vez lista, derramar la polenta sobre una placa aceitada, formar un disco de 24 centímetros de diámetro.
Arriba colocar la salsa de tomates, mozzarella rallada y rodajas de tomate.
Llevar al horno a gratinar, al retirarla agregar hojas de albahaca, aceite de oliva y servir.
Tip: Esta preparación puede realizarse con la polenta que haya sobrado del día anterior. También, se le pueden agregar vegetales grillados y cualquier queso a gusto.