RECETAS PARA COMPARTIR
Selva Negra Bajo Cero
Dificultad: Fácil
Porciones: 10
Ingredientes:
Para el relleno:
1 kg. de helado de chocolate amargo
250 gr. de crema de leche
50 gr. de azúcar
Esencia de vainilla
2 discos de pionono de chocolate
Para el almíbar:
50 cc. de licor de cereza
Para decorar:
100 gramos de cerezas.
Preparación:
Preparar el almíbar con partes iguales de azúcar, licor y agua. Montar la crema con el azúcar y la esencia de vainilla. Reservar.
Humedecer los discos pionono y reservar en el freezer. Colocar el primer disco en la base del molde y disponer el helado de chocolate amargo. Colocar una capa de crema batida y distribuir algunas amarenas de manera regular. Dejar enfriar por una hora en el freezer y luego repetir la operación.
Por último terminar con una capa de helado de chocolate amargo, enfriar y decorar con copos de crema y cerezas. ¡Y a disfrutarlo!