Sopa de choclo


Porciones/ 2

Dificultad/ Fácil

Ingredientes/

2 choclos

1 cebolla

1 diente de ajo

1 papa

1 cda de manteca

1 l de caldo de verdura

Sal

Pimienta

Nuez moscada

Ají molido

Preparación/  

Desgranar los choclos en crudo y reservar los marlos.

En una cacerola con base de manteca rehogar la cebolla fileteada junto con los granos de choclo y el ajo picado. Salpimentar.

Cortar la papa en cubitos y sumar al rehogado.

Cubrir con caldo y condimentar. Sumar los marlos de choclo y reducir por media hora.

Una vez lista la preparación, retirar los marlos, procesar y servir bien caliente.

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