Tacos de pollo crispy


¿Sale juntada con amigos este finde primaveral? ¡Mirá lo que es esta receta! Tomá nota y a disfrutar.

INGREDIENTES/

Pechuga de pollo

Cereales sin azúcar

Huevo

Mostaza

Pimienta

Pimentón ahumado

Para la salsa:

6 cda de mayonesa

8 cda de yogur griego

4 cda de salsa de ají

2 dientes de ajo rallado

1/2 cdta de sal

Para armar los tacos:

9 tortillas de harina de trigo

Hojas de lechuga

Palta

Cebolla colorada curtida en limón

Rodajitas de ají (opcional)

Gajos de limón

PREPARACIÓN/

En un recipiente batir un huevo, una clara y dos cucharadas de mostaza. En otro recipiente triturar cereales sin azúcar y condimentar con pimienta y pimentón ahumado.

Trozar en tiras una pechuga y pasarlas primero por el huevo y la mostaza hasta que queden cubiertas. Luego rebozarlas con cereal dando pequeños golpes para que se adhiera. Cocinar sobre papel manteca en horno durante 30 minutos, hasta que se doren ligeramente. Al momento de servir cortar en bastones.

Hacer la salsa mezclando en un bol la mayonesa, yogur, salsa de ají, ajo rallado y sal. Revolver hasta que se incorporen los ingredientes.

Calentar ligeramente las tortillas sin que queden crocantes. En una plancha caliente, vuelta y vuelta.

Poner todos los ingredientes en la mesa y armar los tacos.

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