Tarta de pollo


Porciones/ 6

Dificultad/ Fácil

Ingredientes/

– 1 disco de masa de tarta

– 1/2 pollo cocido

– 1 cebolla

– 3 cebollas de verdeo

– 1 pimiento rojo

– Aceite

– 1 cubito de caldo de gallina

– 2 huevos

– 2 cda de crema de leche

– 1/2 cdta de orégano

PREPARACIÓN/

Colocar la masa de tarta en un molde previamente aceitado. Pinchar con un tenedor y llevar al horno precalentado a temperatura media por unos 10 minutos. Debe secarse pero no dorarse.

Deshilachar el pollo con las manos o picarlo con un cuchillo. Picar las cebollas y el pimiento y rehogar a fuego bajo por unos 5 minutos hasta que comiencen a ablandarse.

Incorporar el caldo e integralo bien a los demás ingredientes. Añadir el pollo y retirar la preparación del fuego.

Mezclar con los huevos batidos y la crema de leche. Condimentar con orégano, sal y pimienta a gusto.

Rellenar la masa precocida y cocinar a temperatura media por unos 10 minutos.

Dejar que la tarta se enfríe antes de servirla, así el relleno mantendrá su consistencia.

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