Torta húmeda de chocolate


PORCIONES/ 10

DIFICULTAD/ Fácil

INGREDIENTES/

3/4 taza de cacao en polvo

1 taza de harina 0000

60 g de chocolate con leche

1 cdta de sal

1/3 taza de agua hirviendo

200 g de manteca a temperatura ambiente

1 taza de azúcar

1/4 taza de azúcar rubia

2 cdta de esencia de vainilla

5 huevos

PREPARACIÓN/

Tamizar los ingredientes secos.

Fundir el chocolate picado en el agua caliente y dejar enfriar a temperatura ambiente.

Batir la manteca blanda con los dos tipos de azúcar a punto crema. Añadir la esencia de vainilla y los huevos de a uno, mezclando bien después de cada incorporación.

Incorporar la preparación del chocolate y por último, los ingredientes secos.

Mezclar y colocar en un molde no desmontable enmantecado y enharinado con papel manteca en la base.

Llevar a horno precalentado a temperatura media (180 ºC) por 50 minutos a 1 hora o hasta que al introducir un palillo o cuchillo, este salga seco. Dejar enfriar y desmoldar.

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