Te proponemos disfrutar de unos mates con amigos y este budín bien chocolatoso.
BUDÍN DE CHOCOLATE
¿Qué vas a necesitar?
– 100 g de manteca cortada en cubitos
– 100 cc de leche
– 4 barritas de chocolate negro para taza
– 1 cdta de esencia de vainilla
– 125 g de azúcar
– 200 g de harina leudante
– 1 huevo
– 1 cda de azúcar impalpable
¿Cómo se prepara?
Colocamos en la cacerola la manteca junto con la leche y las barritas de chocolate picadas. Tapamos y llevamos a fuego corona hasta que se funda el chocolate.
Retiramos del fuego y mezclamos con espátula. Volcamos en un bol.
Agregamos la esencia de vainilla, el azúcar y la harina leudante tamizada. Mezclamos.
Por último incorporamos el huevo y continuamos mezclando hasta lograr una preparación homogénea.
Colocamos la preparación en el savarín enmantecado.
Introducir en la cacerola precalentada 5′ a fuego fuerte.
Tapamos y cocinamos a fuego medio hasta finalizar la cocción.
Retiramos el savarín de la cacerola.
Desmoldamos. Dejamos enfriar.
Espolvoreamos con azúcar impalpable.