Tus platos veggies más ricos con Essen


Te presentamos una receta riquísima y muy saludable para preparar en casa y resolver de manera muy sencilla el almuerzo o la cena.

TORTILLA DE VEGETALES

¿Qué vas a necesitar?

– 1 cebolla

– 1 zanahoria

– 1 morrón verde

– 1 cebolla de verdeo

– 1 choclo

– 4 huevos

– 2 cda de queso crema

– 2 cda de perejil picado

– Sal fina, cantidad necesaria

– Pimienta, cantidad necesaria

– 2 cda. de aceite de oliva

¿Cómo se prepara?

Cortamos la cebolla, la zanahoria, el morrón y el verdeo en cubos pequeños. Desgranamos el choclo.

Precalentamos la cacerola durante 3 minutos a fuego máximo, añadimos una cucharada de aceite de oliva y salteamos las verduras durante unos minutos, revolviendo cuando sea necesario. Limpiamos la cacerola.

En un bol batimos los huevos con el queso crema, el perejil, sal y pimienta. Agregamos las verduras salteadas y mezclamos.

Lubricamos el molde savarín con aceite de oliva y volcamos la preparación. Colocamos en la cacerola y cocinamos 30 minutos a fuego mínimo.

Desmoldamos y servimos.

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