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Te proponemos una receta apta para celíacos y muy sabrosa para una merienda de lujo.

SCONES DE QUESO APTOS PARA CELÍACOS

¿Qué vas a necesitar?

400 g de harina sin gluten

100 g de harina de trigo sarraceno sin gluten

1 cda de polvo leudante sin gluten

200 g de manteca

Ralladura de un limón

50 g de azúcar

150 g de queso Mar del Plata

2 huevos

60 cc. de leche

¿Cómo se preparan?

Mezclamos todos los ingredientes secos. Agregamos la manteca y hacemos un arenado, incorporamos la ralladura y los líquidos, estiramos la masa de un centímetro aproximadamente. La doblamos a la mitad y encimamos la masa, cortamos en triángulos. Cocinamos en el Ecohorno por 15 minutos. Apagamos y dejamos reposando sin destapar por 5 minutos más.

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