Tus tortas más ricas con Essen


Te presentamos dos recetas muy tentadoras para cocinar en casa y disfrutar durante el fin de semana.

TORTA DE MANDARINA Y LIMA

¿Qué vas a necesitar?

3 mandarinas

1 taza de azúcar

1 taza de aceite neutro

3 huevos

3 tazas de harina leudante

Ralladura de 1 lima

¿Cómo se prepara?

Colocar en una licuadora las mandarinas sin semillas y con su cáscara, previamente lavadas.

Agregar la taza de azúcar, la taza de aceite y los huevos.

Licuar todos los ingredientes y volcar la mezcla en un bol.

Incorporar las 3 tazas de harina leudante en forma envolvente y agregar la ralladura de lima. Unir bien.

Pasar la mezcla de la torta de mandarinas a la Essen.

Llevar a fuego corona durante y cocinar durante una hora, aproximadamente. 

Una vez cocido, desmoldar y dejar reposar hasta que tome temperatura ambiente.

Decorar la torta con merengue o baño de azúcar, o bien espolvorear con azúcar impalpable y ralladura de lima.

Servir y disfrutar.

TORTA DE LIMÓN Y AMAPOLAS

¿Qué vas a necesitar?

Para la masa:

200 g de manteca pomada

200 g de azúcar

5 g de sal fina

1 cda de esencia de vainilla

2 cda de ralladura de limón

4 huevos

100 cc de jugo de limón

300 g de harina leudante

25 g de semillas de amapola

Para el frosting:

100 g de queso crema tipo Philadelphia

100 g de azúcar impalpable

200 cc de crema de leche

¿Cómo se prepara?

En un bol batir la manteca con el azúcar, la sal y la ralladura de limón hasta que esté bien cremosa. Agregar la esencia de vainilla y los huevos de a uno, mezclando cada vez. Incorporar por partes la harina y el jugo de limón y por último las semillas.

Volcar la preparación en un savarín lubricado con manteca.

Precalentar la cacerola 5 minutos a fuego mínimo. Colocar dentro el savarín con la mezcla y cocinamos a fuego mínimo por 95° hasta que al insertar un palillo de madera salga limpio.

Para el frosting, batir con batidor de mano el queso crema con el azúcar impalpable, una vez que están integrados, agregar la crema y seguir batiendo hasta obtener una consistencia que forme picos firmes.

Decorar la torta con el frosting, semillas y ralladura de limón.

Previo Edición impresa 19-06-2021
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